מחסור בויטמין B12 יכול לגרום לירידה קוגניטיבית

כשזה מגיע לבריאות המוח, מחסור בויטמין b12 יכול באמת לעשות את ההבדל. אנחנו יודעים מזה זמן רב שנוכחותו מקדמת תפקוד בריא של מערכת העצבים. זה גם חשוב לייצור תאי דם אדומים. עם זאת, בשנים האחרונות, מדענים גילו כי מחסור בוויטמין B12 עלול לגרום גם להפרעות קוגניטיביות.

כיום, פסיכיאטרים בדרך כלל מבקשים מהמטופלים שלהם לעבור בדיקות דם על מנת לקבוע את רמות הקובלמין שלהם, הידוע גם בשם ויטמין B12. החסר שלו נובע מסוג מסוים של אנמיה. עם זאת, זה גם גורם להופעת הפרעות פסיכולוגיות כמו חרדה ודיכאון.

יתר על כן, רופאים ונוירולוגים יודעים שככל שאנו מתבגרים, רמות הוויטמין הזה יורדות באופן ניכר, מה שגורם להשפעותיו השליליות . בנוסף, אנשים שמקפידים על תזונה טבעונית קפדנית נמצאים גם בסיכון לסבול ממחסור בוויטמין B12.

ההשפעות של רמה נמוכה של ויטמין זה יכולות לתרגם למגוון רחב של בעיות קוגניטיביות. אלה עשויים להיות כשל בזיכרון, בעיות בריכוז ובשטף מילולי, ושינויים במצב הרוח, בין היתר. למעשה, לויטמין B12 יש השפעה משמעותית על הבריאות הנוירולוגית. רמותיו נוטות לרדת בהדרגה מגיל 40. עם זאת, אובדנו בולט יותר מגיל שישים ואילך.

ויטמין B12 ובריאות המוח

ויטמין b12 קיים במספר רב של מוצרים מן החי, כגון בשר, ביצים, מוצרי חלב, דבש ודגים שמנים. יתר על כן, זהו המרכיב החיוני לתפקוד בריא של מערכת העצבים המרכזית וההיקפית. הסיבה לכך היא שהוא מקדם את בריאות הנוירונים. מעל הכל, הוא מסנתז מתיונין.

• מתיונין היא חומצת אמינו המעודדת מתילציה. זוהי סדרה של תגובות ביוכימיות החיוניות לייצור מיאלין, סינתזת DNA ו-RNA. מתילציה חשובה גם לתפקוד תקין של נוירוטרנסמיטורים.
• ללא רמה נאותה של מתיונין, לא ניתן לבצע את התפקודים הנוירולוגיים הבסיסיים ביותר.
• ד"ר דינה סילבה ערכה מחקר באוניברסיטת ליסבון. הוא ציין כי למחסור בויטמין B12 ולעלייה ברמות ההומוציסטאין יש קשר ישיר עם התפתחות ירידה קוגניטיבית אצל קשישים.
• באופן דומה, כשלים קוגניטיביים יכולים להתרחש גם באוכלוסייה הצעירה אם הם לא שומרים על תזונה נאותה.

תסמינים פיזיים וקוגניטיביים הנגרמים על ידי מחסור בויטמין b12

אחד התסמינים הברורים ביותר של מחסור בוויטמין B12 הוא תחושת עקצוץ בגפיים. מטופלים חשים אפקט "סיכות ומחטים" בלתי מוסבר בידיים או ברגליהם עקב כשלים מסוימים במערכת העצבים.

• טכיקרדיה היא סימפטום נפוץ נוסף. הסיבה לכך היא שרמות נמוכות יותר של ויטמין B12 שוות פחות תאי דם בגוף. המשמעות היא שהלב צריך לשאוב חזק יותר בגלל מחסור בחמצן תאי.
• אנשים עשויים גם לחוות כאבי שרירים וחוסר תחושה של הגפיים.
• הם גם סובלים מבעיות בחשיבה וקבלת החלטות. ואכן, אחת ההשפעות הבולטות של המחסור בויטמין זה היא חוסר היכולת של האדם לשקף, לקבל החלטות ולחשוב במהירות וביעילות. זה נובע מחוסר קישוריות בין נוירונים.
• הם גם עלולים לסבול מאובדן זיכרון. זה עשוי להתחיל בהדרגה עם שכחה פשוטה.
• שטף השפה המילולית שלהם עשוי להיות מופחת. במילים אחרות, אובדן היכולת למצוא את המילה הספציפית הזו שנמצאת על קצה הלשון שלהם.
• בעיות התמצאות במרחב מתרחשות לעתים קרובות גם עקב מחסור בוויטמין B12.

שמירה על רמות נאותות

הגוף אינו מייצר ויטמין b12. אותו דבר קורה עם ויטמין D. הגוף לא יכול לייצר אותו אבל הוא יכול לאחסן אותו. מסיבה זו, חשוב להקפיד על תזונה מאוזנת ומגוונת.

טבעונים וצמחונים צריכים תמיד להתייעץ עם תזונאי כדי לברר כיצד הם יכולים להחליף את הויטמינים החסרים בתזונה חסרת מוצרים מן החי.

מצד שני, למי שמקפיד על תזונה רגילה, שבה מוצרים מהחי אינם שוללים, אלו הם המזונות העשירים ביותר בוויטמין b12:

• בשר כבד.
• בשר בקר.
• צדפות.
• חלב מפוסטר טרי.
• מקרל.
• סלמון.
• מולים.
• חלמון.
• גבינת ברי.

כולם צריכים לבדוק את רמות הוויטמין B12 שלהם לעתים קרובות. יתר על כן, לעולם אין ליטול טבליות ויטמין B12 מבלי לקבוע תחילה אם הן אכן נחוצות. למעשה, רופא צריך תמיד להחליט אם הם נחוצים ואם כן באיזה מינון.

ויטמין b12 חשוב ביותר בשמירה על בריאות כללית. במיוחד, זה חיוני לרווחה נוירולוגית וקוגניטיבית כאחד.