ריח הקפה משפר תפקודים קוגניטיביים
ריח הקפה הוא תענוג והוא מגרה אותנו. אין דבר מנחם יותר מאשר לקחת ניחוח של קפה בבקרים. זה תענוג לכל החושים, החך והמוח שלנו. למעשה, מחקר מצביע על כך שהריח הזה אפילו מסוגל להניע אותנו ולשפר את התהליכים הקוגניטיביים שלנו. זה עשוי אפילו לעזור לשפר את מצב הרוח שלנו.
רוב האנשים חוו זאת לפחות פעם אחת בחייהם. מספיק רק לפתוח את מיכל הקפה, בין אם הוא שלם או טחון, כדי לחוש ריח נעים. אנחנו אוהבים את הריח הזה ואת העומק הקטיפתי הזה שמעביר אותנו למקומות אחרים.
"בין המותרות הרבות של השולחן... קפה עשוי להיחשב כאחד היקרים ביותר. הוא מעורר עליזות ללא שיכרון חושים; והזרימה המענגת של הרוחות שהוא מעורר... לעולם לא גוררת אחריה עצב, עצבנות או חולשה.."
-בנג'מין פרנקלין-
המוח החכם שלנו נותן לנו את החוויות המרמזות ביותר הללו. ריח הקפה עובר מגזע המוח ישירות למערכת הלימבית, עד לאזורים שבהם מתרחשים רגשות וזיכרון.
ניחוח הקפה משפר את הביצועים הקוגניטיביים שלנו לאו דווקא בגלל שהוא נותן לנו כוחות על. זה פשוט משפיע על הרגשות והרווחה שלנו עם פלצבו. זהו, ללא ספק, רעיון ששווה לחקור.
המוח שלנו אוהב קפה
לעתים קרובות אנשים אומרים שאין מקום מלא ברעיונות כמו החלק הפנימי של כוס קפה. סופרים, סטודנטים, פילוסופים וכל השאר ששותים את זה בבקרים או בלילה יגידו לך את אותו הדבר. כמו כן, המשקה הזה היה מועדף על דמויות היסטוריות שונות. נפוליאון היה אחד מהם. הוא שתה קפה לפני כל קרב, למרות ההשפעות שהיו לו על הבטן.
קפאין הוא אחד האלקלואידים שהמוח שלנו הכי אוהב. זה ממריץ טבעי למערכת העצבים. ההשפעות שלו מתחילות לאחר 15 דקות של בליעה ויכולות להימשך עד 6 שעות. זה נפלא בגלל המבנה המולקולרי שלו. קפאין מסוגל לחסום קולטנים לאדנוזין, אותן מולקולות שגורמות לנמנום או תשישות.
עם זאת, יש עוד הרבה מה לומר על קפה. זה לא רק עוזר לנו להישאר ערים וערניים בבקרים ואפילו לעשות את עבודתנו טוב יותר. זה יכול גם לייצר תחושה נעימה בעת שתייתו. אנחנו יכולים להודות לדופמין על התחושה הזו. מוליך עצבי זה מעורר מצב של הפעלה, של רווחה ומוטיבציה. עם זאת, זה גם אחראי להתמכרות לקפה.
ריח של קפה
מחקר שפורסם השנה ב- Journal of Environmental Psychology חשף משהו מעניין בקפה. ריח הקפה משפר את היכולות הקוגניטיביות שלנו. במילים אחרות, זה מייעל את תשומת הלב, יכולות הניתוח ופתרון בעיות ואת הביצועים שלנו בעבודה או בלימודים. כל זה אולי נראה כמו קסם, אבל דוקטור אדריאנה מדז'רוב הסבירה שזה מקרה מוזר של אפקט הפלצבו.
"קפה הוא מזור ללב ולרוח."
-ג'וזפה ורדי
חוקרים הצליחו להוכיח שרק ריח הקפה בחדר גורם ל-90% מהאנשים שם לחוות רווחה. כמו כן, משהו שאנחנו כבר יודעים הוא שהמוח שלנו אוהב קפה. קפאין ממריץ אותו ומייצר תחושת עונג. לכן הריח שלו יכול להפעיל את כל זה בגלל הנתיב שהוא עובר בין גזע המוח למערכת הלימבית.
לאפקט הפלצבו יש כוח רב על גוף האדם. לדברי מומחים, זה נכון במיוחד כאשר זה מופעל על ידי חוש הריח. זהו משאב מוחי שאין בו שימוש רב, כאשר למעשה מדובר בחיבור ישיר לרגשות ולזיכרון. זהו קטע יעיל המסוגל לעורר, להרגיע אותנו או להפעיל אותנו, לשפר את תשומת הלב שלנו ולשפר את היצירתיות.
לחוות את החיים עם חוש הריח שלנו
הסופרת המפורסמת והפעילה הפוליטית הלן קלר איבדה את ראייתה ושמיעתה כשהייתה בת 19 חודשים. לפיכך, הלן פיתחה חוש ריח חריף מגיל צעיר. היא עיצבה את עולמה על ידי תשומת לב רבה לריחות סביבה.
גם ריח הקפה היה אחד האהובים עליה. בעולם שקט ואפל, היקום שלה נעשה אינסופי ועשיר מאוד בחוש הריח שלה. זה משהו שתעשיית השיווק והארגונים מבינים היטב. לפעמים, ריח של וניל, קינמון, קפה או שוקולד יכול לשפר את הרווחה והפרודוקטיביות שלנו. זה די מעניין!
